Los avicultores de Cochabamba reportan un incremento de 40% en sus costos de producción y advierten que el alza del combustible y de los fletes profundiza la presión sobre el sector, que actualmente vende la carne de pollo por debajo de su costo.
Iván Carreón, vicepresidente de la Asociación Departamental de Avicultores de Cochabamba (ADA), cuestionó el Decreto Supremo 5676 y afirmó que la aplicación de precios diferenciados para el combustible genera una situación de discriminación para los productores.
Según Carreón, la falta de diésel también impulsó un mercado paralelo de combustible y elevó los costos de transporte. El dirigente señaló que el flete entre Cochabamba y Santa Cruz llegó a Bs 26 por quintal, frente a los Bs 16 que pagaban anteriormente.
El incremento afecta tanto al traslado de pollitos bebé como al transporte de alimentos desde Santa Cruz hacia Cochabamba, dos componentes fundamentales para la producción avícola.
Cochabamba
Carreón sostuvo que estos mayores costos colocan a los productores en una situación de pérdida, debido a que el precio de venta de la carne de pollo no cubre sus gastos.
“En el mercado tenemos un precio de carne de pollo que está por debajo de los 16 bolivianos, 15 en algunos lugares, y esto afecta al productor, puesto que nuestro costo está por encima de los 19 bolivianos”, afirmó a Unitel.
El dirigente explicó que el sector enfrenta una diferencia de al menos Bs 3 por kilo entre el costo de producción y el precio que recibe en algunos mercados.
Carreón atribuyó parte de la presión sobre los productores al comportamiento de la oferta y la demanda, pero insistió en que el aumento de los costos, principalmente por el combustible y el transporte, deteriora la rentabilidad de las granjas avícolas.
Los productores esperan que las condiciones del mercado mejoren durante los próximos meses y permitan recuperar los niveles de rentabilidad necesarios para sostener la actividad.